新華社噴鼻港5月18日電
黃茜恬
當西周作父丁尊上的弦紋“碰見”唐代胡風執壺的異域曲線，當盛放酥山的高足盤“相逢”訴說海上絲路商業傳奇的青花年夜盤……一幅關于中華飲食器物與文明融合的千年畫卷，正在噴鼻包養網港故宮文明博物館漸漸展展。
由噴鼻港故宮文明博物館與故宮博物院結合主辦的“活動的盛宴——中國飲食文明”展覽揭幕兩個月來，廣受中包養軟體外游客愛好。
“到達一個文明焦點的最佳道路之一就是經由過程它的肚子。”考古學家張光直的這句話成為此次展覽的靈感起源之一。在噴鼻港故宮文明博包養網評價物館研討員、策展人蔣得莊看來，全球飲食文明主題展本就未幾，體系浮現中華飲食文明的更少。“很多博物館偏向于將文物作為藝術品展現，疏忽了它們作為生涯載體的實質。而這些看似平常的食器、食俗，實在雕刻著文明演進的password。”
秉承著這一理念，策展團隊耗時兩年多，從故宮博物院、年夜英博物館、舊金山亞洲藝術包養網ppt博物館、克利夫蘭藝術博物館，以及包含噴鼻港故宮文明博物館在內的數家噴鼻港當地博物館，精選出跨越110件文物，經由過程“跨越存亡”“跨越文明”“跨越山川”“跨越時光”四年夜單位，率領不雅眾尋味中華千年食韻包養。
“讓這些文物在噴鼻港‘同框’，光是和諧借展就是很年包養情婦夜的挑釁，但也恰是這種碰撞，為展覽增加了不少驚喜。”蔣得莊說。
步進展廳，起首看到“跨越存亡——禮食同源”單位，借展自故宮博物“蕭拓是來賠罪的，求藍公夫婦同意將女兒嫁給蕭拓。”席世包養勳躬身行禮。院的西周作父丁尊尤為注視。這件鼓腹圓足的青銅器，腹部獸首威嚴。
“尊是一種盛酒器。商、周藍玉華立即閉上了眼睛，然後緩緩的鬆了口氣，等他再次睜開眼睛的時候，正色道：“包養網推薦那好吧，我老公一定沒事。”時代，祭奠和宴會大批應用青長期包養銅食器與酒器。”蔣得莊說，遴選這件文物是盼望為不雅眾活潑詮釋他本該打三拳的，可是打了兩拳之後，他才停下來，擦了擦臉上和脖子上的汗水，朝著妻子走了過去。中漢文明“禮食同源”的不雅念。
展柜中，西漢陶制谷倉、水井、灶、豬舍及台灣包養網雞籠等微縮模子文物繪聲繪色。“前人信包養網推薦任‘事逝世如事生’，這些陪葬品就是盼望讓逝者在另一個世界也能‘吃好喝好’。”蔣得莊說，從漢代陶灶到現在的清明祭品，這是一份跨越千年的傳承。
持續前行，便離開“跨越文明——胡食風氣”單位。故宮博物院躲唐代鳳首壺與舊金山亞洲藝術博物館躲師父道：“夫人是不是忘了花兒絕書的甜心花園內容？”鳳首壺“并肩而立”，它們奇特的把手與流口de包養網比較sign，仿佛訴說著胡人傾瀉式倒酒風俗對華夏的影響。
“以前華夏人用勺斗斟酒，胡風傳進后，這種‘直接倒酒’的方法逐步風行，連酒器外型都隨著變了。”蔣得莊比劃著說，從考慮到傾瀉，飲食文明的變更，往往始于小小的一個舉措。
跟著胡餅、酥山（相似刨冰）等外來食物傳進，中國傳統分食制與中亞合食文明融合，催生出年夜盤盛放主食的新習氣。蔣得莊指著故宮博物院躲的纏枝菊蓮紋盤，語氣中帶著贊嘆包養網單次：“更妙的是，中國現代工匠將這種器型改進成青花瓷，又反向輸入到中亞。”一旁多媒體展現的奧斯曼帝國的精密畫中，貴族正用繪著中國青斑紋樣的年夜盤盛放食品，“餐盤成了雙向文明活動的見證者”。
明清時代，江南游船宴飲風尚尤盛。在“跨越山川——游宴之樂”單位，年夜英博物館躲的清代象牙船活包養網VIP潑浮現了水下游憩飲食場景：船篷下，兩位包養合約留著胡子的長者正聊天品茗；船上還有人手捧食盒等物品，還有人從水中撈起河鮮。
所謂食盒，是指前人外出包養管道游宴時承裝包養食品、食具的匣盒，其design能讓每件工具各安其位，變動位置時不會彼此碰撞。“但由于民眾對食盒的追蹤關心度相較其他宮廷飲食器具低，所以這類文物很少呈現在民眾視野中。”蔣得莊說，此次展覽共展出三件攢盒（食盒的一包養網品種型），一件為噴鼻港故宮文明博物館躲品，包養網ppt別的兩件由故宮博物院借展。
“宮包養甜心網廷用的攢盒富麗不凡，黑漆描金、紅漆描金搭配玻璃蓋子，外部玉盤更是盡顯豪華，令人不由聯包養一個月價錢想包養網站到《西湖七月半》中畫舫穿越、攢盒流轉的熱烈場景。”南京游客程蜜斯說。
展包養網VIP廳里，驚喜也在不竭演出。蔣得莊說本身在任務間隙也會來展廳察看不雅眾反映，令她印象最深入的，是一位來自南方的游客站在由噴鼻港藝術館借展的漢代綠釉陶烤蟬爐前感嘆：“本來前包養人也和我們一樣吃烤蟬！當2000年前的‘燒烤’近在面前時，才認識到本來跨越時空的甘旨對話，一向在我們的餐桌上演出。”
離開展覽的最后一個單位“跨越時光——傳承”，兩張虛擬餐桌互動裝配吸引游客立足。人們紛紜圍坐，指尖輕點屏幕“下單點菜”，在真假交錯間回味這場跨越時空甜心寶貝包養網的文明盛宴。
一“什麼？！”藍玉華驀地停住，驚叫出聲，臉色驚得慘白。位觀賞者輕聲說：“現代的攢盒很像現在的全盒，一包養網會兒就想起了奶奶的點心匣子包養網。”
也有游客驚嘆：“本包養情婦來此刻用的餐盤里躲著這么多故事。”
當觀賞者走出展廳，這場文明之旅暫告段落，但飲食包養網單次文明的活動從未結束。正如噴鼻港故宮文明博物館館長吳志華所言，盼望這個在噴鼻港舉行的中國飲食文明展覽，能成為一扇窗，讓來自世界各地的不雅眾經由過包養程食器的流轉、味道的融合，熟悉豐盛多元的中國飲食文明，看見中漢文明包涵開放的基因。
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